立秋后，早晚温差较大，但不少市民依旧保持着喝冰饮的习惯。8月23日，冯女士在一家品牌饮品店扫码购买一杯茶饮料，由于中午天气较热，她选择了“少冰”。“拿到手时打开杯盖，还是感觉冰块比重有点多，大概占了整杯饮料的1/5左右。”冯女士说。

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暑热渐渐退去，为了身体健康，市民在选择冰饮时应谨慎。8月22日，中国消费者协会联合中国商业企业管理协会发起“破冰行动”，倡议：饮品加冰需以尊重消费者合法权益为前提。

这一倡议受到众多网民关注。我市饮品市场现状如何？面对消费者的少冰或去冰要求，饮品店如何应对？

冰饮较受年轻人青睐，记者调查发现，我市不少冷饮店的饮品中，冰块含量较多的几乎能占到饮品总量的2/3。有消费者反映，不少饮品店在使用手机点单时，可选择的温度只有“冰”，有些饮品店还会拒绝消费者提出的“去冰”需求。

8月24日一早，记者来到阿水大杯茶王府井店时，已经有不少年轻人来到店内购买饮品。“目前的点单模式包括吧台点单和手机自助点单，如果在吧台点单，顾客提出的少冰或去冰需求我们都会满足，手机点单需要按照模式进行自助选择，也有顾客会在外卖单上添加备注，要求减少冰块数量。”该店店长介绍说，冰镇饮品的加冰选择分为正常冰、少冰和去冰，最炎热的高温天，会有不少年轻人选择正常冰饮品，以650毫升的杯容量来说，正常冰的含量可达到2/3，但选择最多的依然是少冰饮品，大约占到杯容量的1/4左右。这位店长介绍，根据饮品制作工艺特点，部分鲜果茶和冰沙产品确实无法去冰，因为会影响口感，店内的饮品介绍单会专门标注，顾客购买时也会加以提醒。“秋冬季到来后，店内会根据季节特点适当创新饮品类型，奶茶和部分品类的咖啡饮品任何季节均可制作常温和热饮，以满足不同消费者的需求。”

在幸运咖饮品店，店内的风味咖啡大部分可制作冰咖和热饮。“我们的饮品加冰数量是根据总店规定统一执行的，冰咖会有多冰和少冰的区分，根据产品口感，招牌冰拿铁和草莓冰拿铁是专门推出的冰饮，无法去冰，顾客可根据需求自助点单。随后，记者又来到欢饮、都可等年轻人常去的饮品店，这些店现场点单可与店家协商加冰数量，而多数消费者选择手机自助下单购买，在口味选项中可选择加冰的多少。“我和男朋友一起来的时候，他一般都会点正常冰的果茶，而我一般会选择少冰或去冰的饮料和奶茶，每个人口味不同，我觉得加冰太多的饮品口味会变淡，他觉得多加冰的果茶喝起来口感更清爽。”大学生小宋说。

对于“破冰行动”倡议，记者调查采访的部分饮品店负责人表示已经了解到相关信息，并且会根据消费者要求进行调整和改良。“有的顾客想喝凉一点的饮品，但又不想太冰，我们可以在制作时适量添加3到5块冰块进行口味上的调整，给顾客更好的体验感。”一家饮品店负责人说。

市民方女士告诉记者，她购买饮品以常温和热饮为主，对于加冰的饮品也会事先和商家进行沟通，如果无法按照自己的要求减少冰块数量，基本就不会选择在这家店消费。“我觉得倡议中提到的将饮品和冰分开，由消费者自主决定是否加冰及加多少冰这项内容特别好，是真正站在我们消费者的角度考虑。”方女士说。

对于消费者来说，只有按照个人意愿决定是否消费、消费什么、以什么方式消费，其消费需求才能真正得到满足。

张店区市场监管局公园所执法人员介绍，日常执法过程中会建议经营者根据消费者的实际需要，提供“多冰”“正常冰”“少冰”“去冰”或通过备注方式调整加冰数量等个性化选项，供消费者自主选择。同时提醒广大市民：入秋后天气逐渐转凉，吃冷饮要适量，尽量选择去冰饮品及热饮，购买前与商家提前沟通，在保障自己合法权益的同时，冷饮也要吃得开心、吃得健康。

（全媒体记者赵晓雯 实习生张兆祎）

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